2023-07-02 酸甜苦辣

在古洞，有一條豉油村，匯聚了多間「香港製造」的醬料廠，亦是幾代香港人傳承的見證。但隨著古洞北及粉嶺北新發展區推展，預計明年底就要收地，村內的醬料廠出路如何？搬遷的時候要考慮甚麼？醬料廠在多年造醬料的同時，又經歷了怎樣的甜酸苦辣？
記者：賴君蕊