2020-01-19 豬肉在前

回顧「豬」年，豬價騰飛。自去年底中國內地爆發非洲豬瘟，豬肉價格持續上升，創下歷來新高。本港的活豬供應一直倚賴內地，超過九成的活豬由內地入口，豬價上升對市民有多大影響呢？小市民及商戶又可以怎應對？現時本地的活豬供應不足三百隻，本地又可否增加活豬供應，長遠以減低對內地市場的倚靠呢？本地豬農又面對甚麼限制呢？吃不到新鮮豬肉，冰鮮豬肉又能否取代？市民的選擇有幾多呢？
記者：馬敏玉