2023-07-02 酸甜苦辣

在古洞，有一條豉油村，匯聚了多間「香港製造」的醬料廠，亦是幾代香港人傳承的見證。但隨著古洞北及粉嶺北新發展區推展，預計明年底就要收地，村內的醬料廠出路如何？搬遷的時候要考慮甚麼？醬料廠在多年造醬料的同時，又經歷了怎樣的甜酸苦辣？
記者：賴君蕊

2023-06-25 「珊」明水秀

珊瑚是不少海洋生物的棲身之所，香港有超過八十種「造礁珊瑚」品種，主要分布在東面水域，但氣候變化、沿岸發展、污染等禍害，威脅珊瑚的生存。有學者致力育養和復修珊瑚，並研究珊瑚白化，保護這片「海中的熱帶雨林」。 記者：廖天贊

2023-06-18 木的去向

上水志記鎅木廠，去年9月清拆，事隔數月，負責人王鴻權在原址附近找到臨時土地，繼續營運；但處理好剩餘的木材後，權叔便退休。其弟王鴻強，過去常回木廠尋找合適的回收木料做古蹟復修。

其實香港因為綠化、樹木管理需要，以及從工商業運作中回收得來的木料，每日達數百噸，政府的「Y‧Park」會回收一部分，減輕堆填區的壓力，其餘不少的園林廢木，就由私營木工場回收，轉化再造，為回收木業帶來新發展。
記者：陳嘉敏

2023-06-11 「有機」真「有機」？

近年有些人為追求健康，會注重選購「有機食物」。而香港的漁農業產品，要怎樣做才可達到有機標準？又是否人人都可聲稱產品屬「有機」？

香港目前並無法例監管有機食物，本地的有機認證系統屬於自願參與性質，有機漁農產品不一定要取得認證才可售賣。香港是否有條件、有機會發展有機產品？
記者：賴君蕊

2023-06-04 粵劇好聲音

粵劇是傳統戲曲，2009年獲聯合國教科文組織，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。「唱大戲」不僅深受本地人喜愛，有外籍人士不諳粵語，同樣鍾情粵劇，更登台演出。

在不少人眼中，粵劇是「老派」藝術，有劇團致力向年輕人推廣粵劇，吸引更多「新血」。
記者：廖天贊

2023-05-28 跨境生的去或留

自二月初政府宣布與內地全面通關，過去三年一直在深圳上網課的跨境學生，陸續回港恢復上實體課。「闊別」香港三年，他們該如何重新適應跨境路途和校園生活？多年來，這群跨境學生穿梭兩地，接受香港教育，面對疫後內地與香港的變化，以及升學就業的選擇，又如何發揮「深港」人的身分，在兩地生活發展？
記者：林可欣

2023-05-21 一片冰心

站上國際體育競賽的頒獎台最高處，是所有運動員的終極願望。所謂「台上一分鐘，台下十年功」，香港運動員付出的可能要更多，除了刻苦訓練，還要面對經濟壓力、支援不足的問題。因此堅持成為香港代表，盼望為港爭光的運動員，那一顆純粹的「心」更是難能可貴。

然而多個項目的香港代表隊於海外比賽期間，接二連三發生誤播國歌事件，引起軒然大波，令香港運動員，特別是冰球運動員倍感壓力，更擔心會影響本港體育發展，一起來聽聽球員的心底話。
記者：劉鳳儀