2015-01-25 逆風飛翔

香港曾興起過一陣陣的飛行熱，一般市民想一嘗當機師的滋味，會到本港唯一能學習駕駛小型飛機及直昇機的飛行總會。飛行總會在1981年成立，前身是遠東飛行訓練學校、香港航空會及香港飛行俱樂部，屬一所非牟利機構。

由於地方及時間所限，一般在香港考私人飛機牌費用約二十萬元，需時長達兩年，比在外國的兩個月時間相差很遠。其中一個原因是，啟德機場搬遷後，飛行總會只能於周末在石崗軍用機場使用其跑道升降。

面對資源所限，香港一班年輕人怎樣追逐他們的航空夢呢？一班有幸實現夢想的航空從業員，又怎樣回饋社會，協助培養航空人才？他們的熱誠又怎樣引領他們在逆風中飛翔？讓他們帶大家一同暢遊香港上空，分享飛行的樂趣。
記者：李朗怡

2015-01-18 去與留

回歸前，不少香港人因為對政治前景憂慮而萌生移居海外的念頭，八九至九四這五年間，香港出現大規模的移民潮。

至回歸前後，由於內地經濟不斷發展，不少人對香港前景改觀，移民人數逐漸回落，更有不少已移居外國的人開始回流香港。

香港經歷九七金融風暴、零三年沙士、零八年金融海嘯等，但移民海外人數一直維持每年平均七千二百人的水平。

根據保安局的數字，移民人數近十六年有鮮見的上升趨勢。有辦理移民的中介公司表示，欲移民的香港人數量增加一倍。當中有嫌香港樓價太高；有擔憂香港社會及政治氣氛；有不滿香港教育制度等。

究竟現在的香港為甚麼會令選擇移民者有「待不下去」的感覺？移居海外是否就能海闊天空？留下來堅決不走的人又有甚麼原因？
記者：張慧敏

2015-01-11 童趣．拾遺

在每一代人的成長中，都少不了玩具的影子。由以往的「擲豆袋」，到大大小小的娃娃和機器人，再到搖搖和迷你四驅車等，玩具陪伴了無數人走過他們的孩童歲月，留下了一段段的泛黃回憶。

今日的玩具，製作精美，用料講究，價錢也不菲，更像是收藏品。業界中人亦坦言，現時的玩具，已不再是為小孩而製造的遊樂工具，玩玩具的，更多是成年人。

相對於玩具車和模型，現在的小孩，更習慣於在智能手機上滑來溜去，沉迷在聲畫俱佳的電子遊戲之中。

到底「玩具」的定義是否已改變？還有孩子和家長會醉心於舊日的「低科技」玩具嗎？電子遊戲又會否全面取代舊玩具？仍在竭力推廣、保存舊玩具的人們，他們又是為了甚麼？

這一個星期日，讓我們重拾童趣。
記者：劉偉程

2015-01-04 寫一手靚字

在香港成長的孩子，唸幼稚園便開始學習提筆習字，做功課、默書、考試、與筆友通訊、抄寫歌詞、寫日記、寫生日咭/聖誕咭，不論是工作、學習和娛樂都會把一支筆握在手中，書寫人生。

但隨著電腦、智能電話進入我們的生活，執筆寫字的機會慢慢被鍵盤、手寫板取代，寫字的機會少了，寫出來的字也愈來愈難看。有每年都負責為學界舉辦中英文書法比賽的老師形容，學生寫字的水準一年比一年差。零六年考評局的考試報告亦曾批評，學生寫字潦草，筆畫含糊。

究竟他們如何重拾書寫的興趣？寫得一手好字又有何用處呢？
記者：黎頴然

2014-12-21 細味2014

2014大上大落，辛酸苦辣，五味紛陳。有人覺得今年值得細味，本集嘗試透過茶、酒和咖啡三種都有細味價值的不同飲料，來代表三種年紀、背景和價值觀的香港人，一起去細味2014年。

茶；代表年長一代。深水埗信興酒樓老闆大小羅先生，會分享老齡化問題和文化遺產保存的問題。

紅酒；代表中年中產。一名酒商選了2009年的酒作為2014年的總結，認為這年份的酒既苦且酸，要放一會兒才好喝。他體會今年的經濟、股市和樓市都有多種變化，香港人應該如酒般歇一會，享受甘美成果。

咖啡；代表年輕一輩。二十多歲得獎咖啡師楊曜輝說，有錢寧願完咖啡店夢，也不情願買樓。而另一位二十七歲已完咖啡店夢的人卻從佔中反思自己。有人選擇冰滴咖啡這種需要沉澱，才可以令咖啡所有味道都散發出來的品種，來代表2014可能要回甘，才知這一年是甜還是苦。
記者：張慧敏

2014-12-14 紅的看世界

的士是香港主要路交通工具之一，排在鐵路、專營巴士和公共小巴之後，彌補這些公共交通未能覆蓋的地區，以及日間交通工具未能涉及的服務時間，香港的士密度也是世界上最稠密的地區之一。

如果把香港城市裡面的一條條道路比作香港的血管，可以在香港各區道路上行駛的紅的則好比這個城市的紅細胞，為香港市民的出行提供便捷。

早於1920年，香港島已有的士行駛，並於1926年引入九龍。市區的士外殻為紅色，俗稱紅的，可以接載乘客來往香港島，九龍，新界所有有道路連接的地點。據運輸署2013年9月的資料，香港共有15250輛市區的士，每日服務的人次數以萬計。

科技發展，的士司機用電話接單是平常事，有些的士上面更是多達四、五台電話，這為安全造成了很大威脅，不過這樣也可以增加的士司機的收入。

香港的士的營業現狀是怎樣？的士司機每天穿梭在香港的大街小巷，他們心中的香港是怎樣？他們自己本身又有甚麼故事呢？
記者：廖婧希

2014-12-07 廣東歌再生

自從前到現在，廣東歌珍貴的原因，就是保留了我們的文化、文字以及語言，令我們容易產生共鳴，這些都是普通話歌、外語歌所不能取代的。好的音樂在一個城市之中，亦可以幫助市民陶冶性情，建立思想及身份認同，同時留下回憶。

這是第二集探討廣東歌的出路。

David的唱片店位於旺角信和中心，他的店舖已在該處開業三十多年，見證著香港樂壇的興衰。他說從前店內七成是廣東唱片，後來已改成大部分以日韓唱片為主。從前歌手一推出CD，最少進過千張存貨，目前最當紅的亦只會進貨三、四十張，其他甚至只會進單位數的貨量。

因著網絡帶來的全球化效應，日韓、歐美歌曲攻陷本地音樂市場。面對如此強大的轉變和挑戰，發展內地市場似乎是不二之策，但在保留本地文化和商業發展背後，本地音樂人又面對甚麼掙扎？當中有何缺失？將來又有甚麼出路？
記者：錢芷蕾